福州市市场监管局质检所：关注长者食堂护航健康晚年

xinwen.mobi · 发表于 7 小时前

福州市市场监管局质检所：关注长者食堂护航健康晚年
金洲社区的长者食堂里，满头银发的老人们围坐一堂，志愿者们穿梭在餐桌间，一边讲解食品安全知识，一边为老人们夹菜盛汤，欢声笑语中洋溢着温暖的氛围。

“排查食品物料购买是否安全合规、食材物料是否分区存放、餐具器材是否消杀到位、环境消杀是否有效、员工操作程序是否合理——”在2025年“敬老月”活动期间，福州市市场监管局质检所的志愿者们针对长者食堂开展全方位的“量身体检”现场检查活动，将专业检测知识转化为老年人能理解、能放心的身边事。

这是市市场监管局质检所联合仓山区金洲社区开展的“关注长者食堂、护航健康晚年”党群活动的一幕，他们以“弘扬孝亲敬老美德、共建老年友好社会”为主题，让长者食堂真正成为“长者放心，吃的安心”的老年友好场所。

01 专业“体检”：筑牢长者食堂安全防线
市市场监管局质检所的志愿者们在金洲社区长者食堂开展了一场全方位的食品安全评估。

他们充分发挥检测机构的专业技术优势，逐一排查食品物料采购、储存、加工的全流程安全环节。

从食品物料购买是否安全合规，到食材物料是否分区存放；从餐具器材是否消杀到位，到环境消杀是否有效；再到员工操作程序是否合理——

志愿者们不放过任何一个细节，将专业检测资源变成老年人看得见、用得上的实在服务。

“能将我们的专业资源，变成老年人看得见、用得上的实在服务内容，非常有意义。”党员志愿者陈鑫如是说。

这种专业的“量身体检”不仅提升了老年人对于食品安全与健康饮食的认识，也强化了社区对长者食堂的监管意识。

02 知识普及：从饮食健康到反诈防骗
活动现场，志愿者们还以 “讲解+互动” 的方式，引导老年人关注自身健康状况，认识到饮食规划和饮食搭配的重要性。

他们用通俗易懂的语言向老人们解说，只有健康的老年饮食习惯才是美好老年生活的保障。

与此同时，志愿者们积极开展反诈防骗专项宣传，重点普及电信网络诈骗、非法金融活动等防范知识。

这一举措旨在提升老年人识诈防骗能力，帮助他们守住钱袋子，保护自身权益，安享幸福晚年。

现场氛围活跃，老年人参与度极高，真正实现了情暖桑榆的活动效果。

03 全域监管：福州多区联动保障老年食品安全
马尾区市场监管局近日从食品生产、流通、餐饮消费全链条着手，全面推进老年食品安全监管工作，努力消除食品安全隐患。

在保健食品生产环节，他们实现了保健食品生产企业风险隐患排查覆盖率100%，监督抽检的两批次保健食品均合格。

在流通环节，马尾区市场监管局组织人员对小区周围、沿街门店、保健食品专营店等场所开展专项执法检查。

共出动检查人员75人次，检查相关经营主体36家次，发出《责令改正通知书》3份，立案查处1起。

而对于养老机构及长者食堂的饮食安全管理，马尾区市场监管局联合区民政局对12家养老机构、长者食堂开展全面排查。

现场检查发现问题隐患17处，均已整改到位，有效保障了老年人的就餐安全。

04 创新服务：党建引领下的多元志愿服务
今年以来，在党建工作引领下，福州市市场监管局质检所充分发挥基层党支部战斗堡垒和党员先锋模范作用。

他们通过跨部门、跨年龄、跨领域全面统筹各方力量，融合质检专业技术特色资源，扎实开展近邻党建活动。

这种创新服务模式不仅限于社区，还扩展到服务校园、服务长者、服务群众等多个领域。

据统计，市质检所志愿服务队截至目前共计出动志愿者50余人次，联合及参与开展志愿服务活动20余场次。

这种以党建为引领的多元志愿服务模式，为老年人提供了更全面、更专业的服务保障。

05 透明监督：长者食堂的“阳光运营”
福州各地也在积极探索长者食堂的透明化运营模式。

日前，福州新区（长乐区）吴航街道西关社区举办了一场 “纪委督、群众看，共检长者食堂‘民生账’” 为主题的直播活动。

直播不仅在前厅取景，还通过镜头聚焦后厨操作细节：食材入库时的称重核对、菜品制作的卫生规范、食堂开支明细，每一项流程都通过镜头呈现，实现“过程全透明、细节无死角”。

西关社区长者食堂在食材供应方面，建立了严格的品质把控体系，与永辉超市等固定供应商展开合作。

社区监督小组不定期抽查食堂卫生、菜品质量，监督食堂财务公开情况，确保验收时查资质、核重量等流程落实到位。

这种透明监督模式让长者食堂的运营更加规范，也让老年人吃得更加放心。

06 未来展望：共建老年友好社会
福州市市场监管局质检所开展的“关注长者食堂、护航健康晚年”活动，不仅是一次简单的志愿服务，更是构建老年友好社会的重要组成部分。

通过专业检测技术与养老服务的有机结合，他们为老年人创造了更加安全、放心的就餐环境。

而马尾区市场监管局的全链条监管模式，也为老年食品安全提供了有力保障。

从保健食品生产到流通，从长者食堂到反诈宣传，福建市场监管部门的多维度保护，切实守护了老年人的最美“夕阳”生活。

未来，随着这种多元共治模式的推广和完善，越来越多的老年人将享受到更加安全、便捷、温暖的餐饮服务。

如今在福州，越来越多的长者食堂门口挂上了明亮的招牌，食堂内灯光明亮、清洁卫生，老人们三三两两围坐在一起，享受着营养均衡的午餐。

有的食堂还特意设置了适老化弧位，餐桌椅牢固稳定，边缘无尖锐棱角。

这些看似微小的细节，背后是市场监管部门专业细致的检查与指导，是志愿者们温暖贴心的服务。

一蔬一饭，饱含深情；一检一查，护航晚年——这正是福州市场监管部门为老年人筑起的食品安全屏障，也是这座文明城市尊老、爱老、助老的最美诠释。

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