# 三明泰宁：茭白喜丰收 田间采收忙在福建省三明市泰宁县的田间地头，近期处处洋溢着丰收的喜悦——成片的茭白田绿意盎然，饱满的茭白鞘裹着鲜嫩的茭白笋，农户们穿梭在田垄间，弯腰、采收、整理、装筐，一系列动作娴熟利落，忙碌的身影与翠绿的茭白田构成了一幅生动的乡村丰收图景。泰宁地处闽西北山区，气候温润、水源充沛，且土壤肥沃疏松，十分契合茭白喜温、喜湿、喜肥的生长特性。当地依托得天独厚的生态优势，将茭白种植作为特色农业产业之一，经过多年发展，已形成相对成熟的种植模式，从品种选育、田间管理到采收销售，逐步构建起产业链条，既保障了茭白的品质，也为农户拓宽了增收渠道。眼下正值茭白集中采收期，新鲜采收的茭白肉质细嫩、口感清甜，不仅深受本地市场青睐，还通过冷链物流发往福建全省乃至周边省份的商超、农贸市场，部分优质茭白更是凭借“生态、绿色”的标签，走进了电商平台，让“泰宁茭白”的名气逐渐打响。茭白丰收不仅鼓起了农户的“钱袋子”，也为泰宁乡村振兴注入了活力。下一步，当地还计划围绕茭白产业延伸价值链，探索茭白深加工产品（如茭白干、腌制茭白等）的开发，进一步提升产业附加值，让这一“水中珍品”成为带动乡村发展、农户增收的可持续支柱产业。
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